v60 banner

V60

طريقة تخمير متوازنة مع نتائج لذيذة. المفضلة لدينا.

يسلط الضوء على تعقيد القهوة وقت التسريب: 2-3 دقائق

تعليمات

  1. استخدم 25 غرام من القهوة مقابل 300 مل من الماء. يجب أن تكون الطحينة متوسط / مرشح ورقة.
  2. ضع قطارة الماء على أناء التقديم مع وضع مرشح الورق في قطارة الماء وصب حوالي 250 مل من الماء من خلال مرشح الورق في الاناء ، ثم تجاهل الماء. (وهذا يضمن أن يتم تسخين الاناء مسبقًا وأن يتم ازالة أي ذوق ورقي من الورق.)
  3. زن القهوة ، وطحنها ورمي القهوة في وسط المرشح.
  4. باستخدام الماء في بدرجة 91-96 مئوية وغلاية صب ... ابدأ في ترطيب طحينة القهوة باستخدام حوالي 50 غرام إلى 100 غرام من الماء. تأكد من أن كل الطحينة مبللة وابدأ مؤقتك بمجرد أن تبدأ بالصب
  5. في علامة 30 ثانية ، صب ماء إضافي في اتجاه عقارب الساعة و بحركة دائري. صب حتى إجمالي وزن الماء يصير 150 جرام
  6. في الدقيقة 1 ، اسكب 100 غرام إضافية من الماء في اتجاه عقارب الساعة بحركة دائرية للوصول إلى 250 غرام من الماء
  7. في الثانية 1:30 ، صب ببطء آخر 50 غراما من الماء في وسط التنقيط.
  8. يجب أن يكون الوقت الإجمالي للانسكاب من دقيقتين و 20 ثانية إلى دقيقتين و 50 ثانية
  9. بمجرد الانتهاء من الدفع ، قم بإزالة المقطر من الاناء وسكب القهوة

اللوازم

V60 التنقيط

حبوب البن الطازج الكاملة

مقياس

مطحنة

ماء

إناء التحريك

تصفية للفلتر الخاص بك

وعاء تقديم